Recipes: Pomarančni cheesecake

Hej,

zadnjič sem vam predstavila recept za cheesecake z vročimi jagodami, danes pa vam bom pokazala recept za cheesecake s pomarančami.

Kaj potrebujemo?

 

400g grškega jogurta

500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)

90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)

40g sladila Sukrin Melis

3 jajca

2 beljaka

4 pomaranče

 

Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). 2,5 pomaranče narežemo na kocke in jih vmešamo v maso. Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Par minut preden pekač odstranimo iz pečice, na vrhu okrasimo cheesecake s "koluti" oz. krogci pomaranč (za to sem uporabila 1,5 pomaranče). Preden pecivo postrežemo, mora biti konkretno ohlajeno.

 

Zaradi pomaranč v notranjosti, je pecivo izredno sočno.

 

 

 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Cheesecake z vročimi jagodami

Hej,

 

zadnjič sem na internetu našla recept za cheesecake z vročim sadjem. Seveda, sem mogla spet malce eksperimentirati in prilagoditi sestavine, da bo ta tortica dovoljena tudi tistim, ki se izogibamo OH in sladkorju.

 

Kaj potrebujemo?

 

400g grškega jogurta

500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)

90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)

40g sladila Sukrin Melis

3 jajca

2 beljaka

 

Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Na koncu maso ohladimo. Cheesecake mora biti super hladen in šele takrat lahko čez polijemo vroče sadje. Jaz sem uporabila zmrznjene jagode in jih prevrela z malo vode in z žlico Sukrin Melis.

 

Rezultat je bil odličen.

 

Naslednjič vam pokažem še podobno verzijo cheesecake s pomarančami. 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Raffaello kuglice brez sladkorja

Hej,

spet imam eno "njami" objavo za vas. Raffaello kuglice brez sladkorja, ki so primerne za tiste, ki ste na kakršni koli dieti (tudi LCHF dieti).

Ta vikend smo pri nas kuglice pripravili kar dvakrat :) In vse so hitro izginile iz krožnika.

Kaj potrebujemo?

250g kokosove moke

40 - 50g Sukrin melis (lahko tudi manj - sladilo lahko nadomestite s petimi žlicami agavinega sirupa)

250ml sladke smetane

50g stopljenega masla

kokosova moka za valjanje kuglic :)

Vse sestavine zmešamo skupaj in maso ohladimo (na balkonu ali v hladilniku). Potem oblikujemo kuglice in jih povaljamo v kokosu. Za piko na i priporočam, da jih pred postrežbo še malo ohladite.

Prisežem, da boste mogli narediti dvojno maso, sploh, če pričakujete sladkosnede obiske (ena masa je dovolj za približno 50 kuglic normalne velikosti) :)

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Review: Clinique mascara

Hej,

kot veste, sem zaprisežena uporabnica DiorShow maskare. Vedno se tik pred nakupom odločim, da ni čas za spremembo in zopet posežem po preverjeni Dior maskari. Zadnjič pa sem za spremembo v Beautique trgovini kupila Clinique maskaro, ki je bila znižana iz 25 EUR na 18 EUR.

Krtačka je malce ožja od Diorjeve, ampak vseeno dobro opravi svoje delo. Trepalnice mi podaljša in zadovoljivo poudari. Pri Diorjevi je skoraj dovolj, če se samo enkrat namažem, pri tej Clinique pa sem maskaro mogla večkrat nanesti na trepalnice.

Pa še nekaj mi je všeč, in sicer to, da maskara ne smrdi :) Ne vem, ali sem edina, ampak jaz vsako maskaro povoham. Ene prav nesramno smrdijo in si sploh ne predstavljam, da bi si z njimi mazala trepalnice:).

Zaenkrat sem z njo zadovoljna. Zaenkrat ni videti, da bi se "topila" oz. razmazala pod očmi. Pri vseh maskarah imam namreč prav ta problem. Postanem kot rakun črna okoli oči, zato sem si pred časom nehala mazati spodnje trepalnice, ker enostavno nisem vedela kaj narediti glede te težavice. Upam, da bo tudi rok uporabe enako dolg kot pri Diorju in se mi ne bo prej posušila.

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Piščančji file z mletimi mandlji in sezamom

Hej,

danes vam bom pokazala en super recept za pripravo piščančjih/puranjih filejev. 

Kaj potrebujemo?

piščančje fileje

jajca

mlete mandlje

sezam

kokosovo maščobo

Piščančje fileje operemo in posolimo. Nato v enem krožniku zmešamo jajca, v drugem posujemo mlete mandlje, v tretjem pa posujemo sezam. Nato piščančje fileje najprej pomočimo v mlete mandlje, potem v jajca in na koncu še v sezam. Uporabimo veliko posodo in v njej raztopimo kokosovo maščobo. Pečemo cca 15 minut (vmes jih seveda obračamo). Čas pečenja se razlikuje glede na to, kako "debel" je file.

Poleg filejev smo imeli solato s fižolom.

Jed je zelo nasitna in zelooooo dobra.

Namig: Fileji so dobri tudi naslednji dan (pogreti), če vam slučajno ne uspe vsega pojest.

                                                                                            

                                                                                            Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Prilagojena sladica "Pijana nevesta" brez moke in sladkorja

Hej,

danes sem si zaželela sladico, ki smo jo prej velikokrat pripravljali, imenovano Pijana nevesta (navaden recept lahko najdete tukaj). Čokoladni biskvit sem zamenjala z biskvitom iz mandljev, jajčnega rumenjaka in beljaka. Pa je spet nastala ena fit sladica :)

Kaj potrebujemo?

pekač velikosti cca 25cm x 30cm

Biskvit:

6 jajc

6 žlic mletih mandljev

2 žlici sladila Sukrin melis

6dcl mleka in 7 žlic ruma

Puding:

3 pudingi (okus po želji)

5 žlic sladila Sukrin melis

1 liter mleka

0,5 litra sladke smetane

naribana čokolada s stevio

Pekač pomastimo s kokosovo maščobo. 

Nato ločimo rumenjak in beljak. Iz beljaka naredimo sneg. Rumenjak in sladilo zmešamo skupaj, nato dodamo sneg. Na koncu primešamo še mlete mandlje. Pečemo 25 minut na 180 stopinj.

Med tem, ko pečemo, zavremo mleko in rum. To potem polijemo čez ohlajen biskvit, da poskrbimo za sočnost.

Puding skuhamo v litru mleka. Namesto sladkorja, pri tem receptu dodamo sladilo Sukrin. Skuhan puding polijemo čez namočen biskvit in vse skupaj ohladimo.

Na koncu, ko je vse skupaj konkretno ohlajeno, stepemo sladko smetano in jo damo čez puding. na vrhu potrosimo še naribano čokolado in sladica je končana.

                                                                                                Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Kremni piškotki s hrustljavim biskvitom iz mandljev in čokolado s stevio

Hej,

 

na spletu sem našla en luškan recept za malce drugačne piškotke. Seveda nisem mogla iz svoje kože in sem recept malce prilagodila po svoje. Tudi te piškotki ne vsebujejo moke ali sladkorja in so primerni za diabetike in za tiste, ki pazite pri vnosu OH.

 

Kaj potrebujemo?

pekač cca 25cm x 30cm

 

Testo:

300g mletih mandljev

40 kokosove moke

1 vrečka pecilnega praška

ščepec soli

60g masla (mehkega)

2 jajci

2 žlički vanilijeve arome

4 žlice Sukrin melis

2 žlički ruma

 

V eni posodi zmešamo mandljevo moko, kokos, pecilni prašek in sol (suhe sestavine). V drugi pa z mešalnikom stepemo maslo, Sukrin melis, jajci, rum in vanilijevo aromo (mokre sestavine). Na koncu mokre in suhe sestavine zmiksamo skupaj. Večino testa prestavimo v pomaščen pekač in si pomagamo z lopatko. Testo razporedimo po pekaču in pečemo 15 minut na 170 stopinj (ventilacijska pečica). Nato testo ohladimo.

 

Krema:

280g sirnega namaza (jaz sem uporabila 2 lončka po 140g Mercator namaza)

200g grškega jogurta

2 jajci

50g črne čokolade s stevio (jaz sem jo naribala, lahko jo narežemo na majhne koščke)

1 žlička vanilijeve arome

2 žlici Sukrin melis

1 žlica ruma

 

Med tem, ko pečemo testo lahko naredimo kremo. Vse sestavine zmešamo skupaj in razporedimo na ohlajeno testo. Po kremu potresemo še preostanek testa (nekako nadrobimo po površini) in pečemo še dodatnih 30 minut na 170 stopinj.

 

Ko je pečeno, pekač ohladimo. Pri nas je sedaj odlično hlajenje na balkonu :). V hladilniku itak ni nikoli prostora :). V tem pekaču sem narezala cca 24 koščkov piškotkov (malce večji).

 

Okus je prav zanimiv. Biskvit iz mandljev lepo zahrusta, krema pa se prav nebeško stopi v ustih :)...

 

 

 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Nail of the day (NOTD): Kardashian beauty - Perfection Perfection #806

Hej,

 

že nekaj časa nisem objavila nobene "lakaste" objave. Jah, zadnje čase poskušam toliko novih receptov, da jih enostavno moram deliti z vami :).

 

Ta teden imam na nohtih lak za nohte, ki sem ga prejela za darilo od prijateljice. Priznam, da ga v navalu vseh lakov, še nisem imela na svojih nohtih. Lak je od Kardashian Beauty in sicer nosi ime Perfection Perfection.  

 

Lak je popolno prekriven v dveh plasteh. Presenetila me je njegova obstojnost. Sem mislila, da so laki pod to znamko bolj slabo obstojni. Res ne vem zakaj sem imela takšen predsodek :). V glavnem, lak imam na nohtih že 4 dan in ni sledu o kakršnem koli okrušenju. Tudi konice niso nič "zlizane".

 

Zadnje dni in tudi na sploh se oblačim bolj v temne (črne) barve in nohti res "sekajo" ven. Vsak jih opazi in jaz z nasmehon na obrazu povem, da imam gor od Kardashianovih lak za nohte in da je zato tako opazno :)

 

 

Za konec pa še ena "neumesna" fotografija. Pravljično jutri v Ljubljani, ko je Ljubljanski grad ovit v meglico :) Obožujem takšna jutra v Ljubljani.

 

Imate tudi ve kakšen njihov lak doma? Mogoče bom še kakšnega kupila na njihovi spletni strani (ampak najprej moram malce porabit mojo ogromno zbirko lakov, ki jih imam doma). Do nadaljnjega imam namreč prepoved kupovanja lakov :) Me zanima, koliko časa se bom te prepovedi, ki sem si jo zadala, držala :).

 

 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Omleta z začimbami in sirom

Hej,

a sem vam že povedala, da zadnje čase velikokrat naredim omleto s sirom? Res mi je dobra, sploh z vsemi začimbami. 

Kako potrebujemo?

3 jajčka,

1001 začimba:

kurkuma, čili, curry, bazilika, peteršilj, mešan poper in sol.

kokosova maščoba,

sir.

Najprej v posodici zmešam jajčka z začimbami. Nato na srednje veliki ponvici raztopim kokosovo maščobo. Ko je ponvica vroča, na njo razlijem umešana jajčka (kot, da bi pekla palačinke). Ko se omleta malce zapeče, jo na robovih z žlico malce privihamo in ponev držimo poševno, da tekočina steče proti robu oz. pod omleto in se zapeče. Ko tudi zgornja površina ni več tako tekoča, omleto obrnemo na drugo stran (jaz si pomagam z dvema lopatkama). Na eno polovico omlete naložim sir in jo prepognem. Pečem še nekaj časa na zmernem ognju, da se sir stopi.

Kakšen je rezultat?

Načinov za peko omlete je mali milijon. Lahko uporabite različno zelenjavo, začimbe, dodatke. Tukaj ima domišljija čisto prosto pot :).

                                                                                          Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Skutino pecivo s sadjem

Hej hej,

 

sem malce brskala po spletu za kakšno skutino pecivo brez sladkorja in moke. Našla sem eno, ki sem ga prilagodila po svoje. Original recept je vseboval jagode, jaz pa sem se odločila za borovnice, ker sem jih imela ravno v zmrzovalniku.

 

Kaj potrebujemo?

 

Mandljevo testo oz. biskvit:

50g kokosove maščobe

130g mletih mandljev

2 jajci

1 žlica sladila Sukrin melis

 

Krema:

500g skute (ne pasirane)

200g grškega jogurta

1 lonček kisle smetane

4 jajca

4 žlice sladila Sukrin Melis

200g borovnic

vanilijeva aroma (po želji)

 

Najprej zmešamo vse sestavine za testo skupaj in razvlečemo testo. Najbolje, da si pomagamo z lopatko. Malce težje se razvleče, na začetku je prisoten občutek, da ni dovolj mase in da se je ne bo dalo razvlečti čez cel pekač. Uporabila sem pekač velikosti ccs 25cm x 35cm. Nato sem pečico ogrela na 190 stopinj in pekla 15 minut. Biskvit nato ohladimo in nanj položimo pripravljeno kremo.

 

Vse sestavine za kremo sem zmešala skupaj in dodala dve pesti borovnic. Na koncu sem kremo razporedila po biskvitu in na vrhu posula preostale borovnice. Pečemo še dodatnih 35 - 40 minut na 185 stopinj.

 

Namig: če želimo, da je krema malo bolj rahla in ne tako "zbita", ločimo rumenjake in beljake in na koncu primešamo sneg, ki smo ga naredili iz beljakov. Jaz sem tokrat naredila malce drugače, ker nisem imela časa packati. Naslednjič pa bom zagotovo naredila tako, da bom rumenjak in beljak ločila.

 

Spodaj pa vaš čaka še slikovni material. Sladico sem ponudila prijateljem pri našem improviziranem sobotnem martinovanju :).

 

 

 

 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Panna cotta brez sladkorja

Hej,

 

včeraj sem se odločila za pripravo domače panna cotte. Res sem si zaželela nekaj "sladkega", ampak ker se izogibam sladkorju in ker sem opazila sladko smetano tik pred iztekom roka, je bil pravi čas za pripravo takšne sladice.

 

Kaj potrebujemo?

620ml sladke smetane

3 žlice vanilijeve arome ali 2 stroka vanilije

3 žlice sladila Sukrin melis

8 lističev želatine

veliko silikonskih modelčkov za muffine

 

Sladko smetano, vanilijevo aromo in sladilo Sukrin melis pogrejemo in pazimo, da nam ne zavre. Vmes pripravimo želatino po navodilih iz vrečke in jo dodamo v smetano.

Pripravljeno zadevo vlijemo v posodice oz. jaz sem za to uporabila modelčke za muffine. Za eno uro sem zadevo hladila na balkonu (je priročno, ker je zunaj hladno, ker se mi ne sanja kako bi to vse stlačila v hladilnik).

 

Da nisem sama vse pojedla, sem povabila na obisk še sosede :)

 

Za okras sem na vrhu posula še malo naribane čokolade s stevio in lističe mandljev.

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Nail of the day (NOTD): OPI Nordic collection & OPI San Francisco collection

Hej,

kolegica mi je prinesla dva lakca iz OPI Nordic kolekcije in en lak iz OPI San Francisco kolekcije. Res so lepi mini lakci za nohte. Osebno mi je bolj všeč ta temno vijola barva, kot mint zelena ali ta (jaz ji pravim) "hrošč" barva (ker se preliva). O večdnevni obstojnosti še ne morem govoriti, lahko povem le to, da je lak preživel pranje posode in generalno čiščenje stanovanja. Za popolno prekrivnost sta potrebni dve plasti laka. Na vrhu sem dodala še nadlak.

Do you Have this Colour in Stock-holm?

My Dogsled is a Hybrid

Peace & Love & OPI

Kateri je pa vam najbolj všeč?

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Domači kosmiči za v mleko ali jogurt

Heeej,

zadnjič sem se lotila izdelave domačih kosmičev. Od kar sem spremenila stil prehranjevanja, sem ugotovila, da dejansko nimam na voljo niti enih pametnih kosmičev, ki jih prodajajo v trgovini. Vse je polno sladkorja ali OH. 

Par receptov sem videla na internetu in naredila nekaj po svoje :). Rezultat je B O Ž A N S K I. 

Kaj potrebujemo?

100g arašidov (neslanih, praženih)

100g mandljevih lističev

100g kokosovih kosmičev

3 žlice Sukrin melis

1 žlica vanilijeve arome

kocka kokosove masti

Najprej sem raztopila kokosovo maščobo, nato sem po vrsti dodajala arašide, mandljeve lističe in kokosove kosmiče. Nekaj časa sem pražila na zmernem ognju, nato pa dodala vanilijevo aromo. Na koncu sem dodala Sukrin melis. Ko je Sukrin "izginil" oz. se raztopil, sem odstavila z ognja in zadevo preložila na pekač podložen s podlogo za peko (lahko tudi peki papir). Na balkonu (še dobro, da je zunaj bolj hladno) sem nekaj časa hladila te kosmiče in jih nato nadrobila v posodico. 

                                                                                  Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Nail of the day (NOTD): Essence adventni koledar (Essence Advent calendar)

Hej,

naj vas najprej opozorim, da je spodaj polno slik, ki vam lahko pokvarijo presenečenje (če želite koledar odpirat vsak dan posebej). Ker me je nekaj punc prosilo za slike vsebine, sem se odločila, da vam pokažem kaj se skriva v Essence adventnem koledarju (trenutno ga lahko kupite na spletni strani Click2Chic, kasneje bo na voljo tudi v drugih trgovinah). 

Kaj vsebuje adventni koledar?

- 16 lakov za nohte

- 4 zanimive nadlake

- 2 prisrčni pilici za nohte

- 1 paket slikic za nohte

- 1 majhna zlata kozmetična torbica

Laki za nohte imajo prav luštna imena, zato vam jih bom spodaj še posebej napisala (nekatera imena se razločno vidi na sliki). Slike so razvrščene po vrsti za vsak dan v adventnem času (od 1. do 24. decembra). 

1. dan: Winter wonderland

2. dan: Made with love

3. dan: My wish list

4. dan: Kiss under the mistletoe

5. dan: Sweet caramel sweets

6. dan: Pilica v obliki nogavičke

7. dan: Add on magic

8. dan: North pole princess

9. dan: Candy cane lemonade

10. dan: See you in my dreams

11. dan: What a grey-t night

12. dan: Rudolph's favorite

13. dan: Luštne nalepke za nohte

14. dan: Have a very pink x-mas

15. dan: From me to you

16. dan: Meet me at the chimney

17. dan: Snowflakes are kisses from heaven

18. dan: The night of magic

19. dan: Message from the north pole

20. dan: Pilica v obliki piškotka

21. dan: Do you hear the jingle bells?

22. dan: My dear reindeer

23. dan: Berry-tale

24. dan: Kozmetična torbica

Veste kaj mi je še všeč pri tem adventnem koledarju? Vsak okenček ima na vratcih luštne reke. Sem še to na hitro poslikala :)

Jaz žal nisem mogla zdržat do decembra in vsak dan odpirat po eno okence. Sem prevelik firbec, da bi tako dolgo čakala. Upam, da vas je ta objava premamila in da boste tudi vi komu polepšali decembrski čas oz. punce same sebe pocrkljale, tako kot sem se jaz :).

                                                                               Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani.