nedelja, 10. april 2016

Recipes: Čokoladno jagodna torta brez moke in sladkorja

Hej,

že dolgo časa si želim objaviti ta recept. Grozno kako mi primanjkuje volje za pisanje bloga. Ampak ker vsem že zelo dolgo obljubljam recept za to tortico, sem se odločila, da pa le napišem eno objavo.

Biskvit:
6 jajc
100g masla
125g čokolade (temna Dorina s stevio)
3 žlice Sukrin Melis
1 žlica ruma
1 pecilni prašek

Najprej ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake penasto vmešamo s sukrinom, dodamo rum, stopljeno maslo, stopljeno čokolado in pecilni prašek. Posebej stepemo beljake v sneg. Sneg nato dodamo v maso in vse skupaj rahlo pomešamo. Maso vstavimo v tortni model (premer 25cm) in pečemo 50 minut na 175 stopinj (ventilacijska pečica).

Ko se biskvit speče, ga z dolgim nožem prerežemo. Naj opozorim, da je biskvit izredno krhek in se zlahka zlomi. Jaz ga preložim kar z dvema dolgima nožema. Spodnji biskvit pomažemo z diabetično jagodno marmelado (vsebuje samo 2g sladkorja na 100g).

Krema:
500ml sladke smetane
2 čokoladi (temna Dorina s stevio)

Opcija 1: Sladko smetano stepeš in dodaš stopljeno (ne vročo) čokolado. Ni tako zelo intenzivno čokoladen okus. Torta je takoj primerna za jest (če si predhodno ohladil biskvit).

Opcija 2: Sladko smetano zmešaš s stopljeno čokolado in poliješ čez torto. Sladke smetane ne stepaš. Tako dobiš malce bolj čokoladen okus. Nekaj časa pa je potrebno torto hladiti v hladilniku.

Na koncu pa po želji okrasiš z jagodami.

Spodaj vam pokažem dve različici te torte :)


Opcija 1:


Opcija 1:
Opcija 2:




sreda, 10. februar 2016

Recipes: Chia puding z RAWR čokolado

Hej hej,
 
na Facebook-u sem vam že pred časom obljubila recept za Chia puding s čokolado. V receptu sem uporabila RAWR organsko čokolado z okusom mentola.


Sestavine:
8 žlic chia semen
4 skodelice mleka
2 zreli banani, ki ju pretlačite z vilicami
1 skodelica kokosove moke
1 žlica agavinega sirupa
kakav v prahu (po želji)
(Sestavine zadostujejo za 6 skodelic pudinga)
 
Mleko in chia semena zavremo ter dodamo pretlačeni banani, agavin sirup in kokosovo moko. Kuhamo še 5 minut. Jaz sem na koncu dodala par koščkov čokolade in puding razporedila v skodelice. Za okras sem dodala še v vsako skodelico en košček čokolade.
 
Zaradi mentola je bila sladica res posebna, saj je pustila v ustih tak svež občutek.



 
 
Mika me še RAWR čokolada z goji jagodami in vanilijo. Mislim, da bi zelo pasala v ta recept. Čokolado lahko kupite na spletni strani mojacokolada.si.
 
Ste tudi ve že poskusile to čokolado? Kaj pravite?


                                                                                        Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

sreda, 16. december 2015

Recipes: Pomarančni cheesecake

Hej,

zadnjič sem vam predstavila recept za cheesecake z vročimi jagodami, danes pa vam bom pokazala recept za cheesecake s pomarančami.

Kaj potrebujemo?
 
400g grškega jogurta
500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)
90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)
40g sladila Sukrin Melis
3 jajca
2 beljaka
4 pomaranče
 
Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). 2,5 pomaranče narežemo na kocke in jih vmešamo v maso. Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Par minut preden pekač odstranimo iz pečice, na vrhu okrasimo cheesecake s "koluti" oz. krogci pomaranč (za to sem uporabila 1,5 pomaranče). Preden pecivo postrežemo, mora biti konkretno ohlajeno.
 
Zaradi pomaranč v notranjosti, je pecivo izredno sočno.
 


 
 
 
Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

ponedeljek, 14. december 2015

Recipes: Cheesecake z vročimi jagodami

Hej,
 
zadnjič sem na internetu našla recept za cheesecake z vročim sadjem. Seveda, sem mogla spet malce eksperimentirati in prilagoditi sestavine, da bo ta tortica dovoljena tudi tistim, ki se izogibamo OH in sladkorju.
 
Kaj potrebujemo?
 
400g grškega jogurta
500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)
90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)
40g sladila Sukrin Melis
3 jajca
2 beljaka
 
Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Na koncu maso ohladimo. Cheesecake mora biti super hladen in šele takrat lahko čez polijemo vroče sadje. Jaz sem uporabila zmrznjene jagode in jih prevrela z malo vode in z žlico Sukrin Melis.
 
Rezultat je bil odličen.
 
Naslednjič vam pokažem še podobno verzijo cheesecake s pomarančami. 
 




Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

nedelja, 22. november 2015

Recipes: Raffaello kuglice brez sladkorja

Hej,

spet imam eno "njami" objavo za vas. Raffaello kuglice brez sladkorja, ki so primerne za tiste, ki ste na kakršni koli dieti (tudi LCHF dieti).

Ta vikend smo pri nas kuglice pripravili kar dvakrat :) In vse so hitro izginile iz krožnika.

Kaj potrebujemo?
250g kokosove moke
40 - 50g Sukrin melis (lahko tudi manj - sladilo lahko nadomestite s petimi žlicami agavinega sirupa)
250ml sladke smetane
50g stopljenega masla

kokosova moka za valjanje kuglic :)

Vse sestavine zmešamo skupaj in maso ohladimo (na balkonu ali v hladilniku). Potem oblikujemo kuglice in jih povaljamo v kokosu. Za piko na i priporočam, da jih pred postrežbo še malo ohladite.

Prisežem, da boste mogli narediti dvojno maso, sploh, če pričakujete sladkosnede obiske (ena masa je dovolj za približno 50 kuglic normalne velikosti) :)






Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

petek, 20. november 2015

Review: Clinique mascara

Hej,

kot veste, sem zaprisežena uporabnica DiorShow maskare. Vedno se tik pred nakupom odločim, da ni čas za spremembo in zopet posežem po preverjeni Dior maskari. Zadnjič pa sem za spremembo v Beautique trgovini kupila Clinique maskaro, ki je bila znižana iz 25 EUR na 18 EUR.
Krtačka je malce ožja od Diorjeve, ampak vseeno dobro opravi svoje delo. Trepalnice mi podaljša in zadovoljivo poudari. Pri Diorjevi je skoraj dovolj, če se samo enkrat namažem, pri tej Clinique pa sem maskaro mogla večkrat nanesti na trepalnice.
Pa še nekaj mi je všeč, in sicer to, da maskara ne smrdi :) Ne vem, ali sem edina, ampak jaz vsako maskaro povoham. Ene prav nesramno smrdijo in si sploh ne predstavljam, da bi si z njimi mazala trepalnice:).

Zaenkrat sem z njo zadovoljna. Zaenkrat ni videti, da bi se "topila" oz. razmazala pod očmi. Pri vseh maskarah imam namreč prav ta problem. Postanem kot rakun črna okoli oči, zato sem si pred časom nehala mazati spodnje trepalnice, ker enostavno nisem vedela kaj narediti glede te težavice. Upam, da bo tudi rok uporabe enako dolg kot pri Diorju in se mi ne bo prej posušila.




Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

torek, 17. november 2015

Recipes: Piščančji file z mletimi mandlji in sezamom

Hej,

danes vam bom pokazala en super recept za pripravo piščančjih/puranjih filejev. 

Kaj potrebujemo?

piščančje fileje
jajca
mlete mandlje
sezam
kokosovo maščobo

Piščančje fileje operemo in posolimo. Nato v enem krožniku zmešamo jajca, v drugem posujemo mlete mandlje, v tretjem pa posujemo sezam. Nato piščančje fileje najprej pomočimo v mlete mandlje, potem v jajca in na koncu še v sezam. Uporabimo veliko posodo in v njej raztopimo kokosovo maščobo. Pečemo cca 15 minut (vmes jih seveda obračamo). Čas pečenja se razlikuje glede na to, kako "debel" je file.

Poleg filejev smo imeli solato s fižolom.

Jed je zelo nasitna in zelooooo dobra.

Namig: Fileji so dobri tudi naslednji dan (pogreti), če vam slučajno ne uspe vsega pojest.





                                                                                            


                                                                                            Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

nedelja, 15. november 2015

Recipes: Prilagojena sladica "Pijana nevesta" brez moke in sladkorja

Hej,

danes sem si zaželela sladico, ki smo jo prej velikokrat pripravljali, imenovano Pijana nevesta (navaden recept lahko najdete tukaj). Čokoladni biskvit sem zamenjala z biskvitom iz mandljev, jajčnega rumenjaka in beljaka. Pa je spet nastala ena fit sladica :)

Kaj potrebujemo?
pekač velikosti cca 25cm x 30cm

Biskvit:
6 jajc
6 žlic mletih mandljev
2 žlici sladila Sukrin melis
6dcl mleka in 7 žlic ruma

Puding:
3 pudingi (okus po želji)
5 žlic sladila Sukrin melis
1 liter mleka

0,5 litra sladke smetane
naribana čokolada s stevio

Pekač pomastimo s kokosovo maščobo. 

Nato ločimo rumenjak in beljak. Iz beljaka naredimo sneg. Rumenjak in sladilo zmešamo skupaj, nato dodamo sneg. Na koncu primešamo še mlete mandlje. Pečemo 25 minut na 180 stopinj.

Med tem, ko pečemo, zavremo mleko in rum. To potem polijemo čez ohlajen biskvit, da poskrbimo za sočnost.

Puding skuhamo v litru mleka. Namesto sladkorja, pri tem receptu dodamo sladilo Sukrin. Skuhan puding polijemo čez namočen biskvit in vse skupaj ohladimo.

Na koncu, ko je vse skupaj konkretno ohlajeno, stepemo sladko smetano in jo damo čez puding. na vrhu potrosimo še naribano čokolado in sladica je končana.









                                                                                                Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

petek, 13. november 2015

Recipes: Kremni piškotki s hrustljavim biskvitom iz mandljev in čokolado s stevio

Hej,
 
na spletu sem našla en luškan recept za malce drugačne piškotke. Seveda nisem mogla iz svoje kože in sem recept malce prilagodila po svoje. Tudi te piškotki ne vsebujejo moke ali sladkorja in so primerni za diabetike in za tiste, ki pazite pri vnosu OH.
 
Kaj potrebujemo?
pekač cca 25cm x 30cm
 
Testo:
300g mletih mandljev
40 kokosove moke
1 vrečka pecilnega praška
ščepec soli
60g masla (mehkega)
2 jajci
2 žlički vanilijeve arome
4 žlice Sukrin melis
2 žlički ruma
 
V eni posodi zmešamo mandljevo moko, kokos, pecilni prašek in sol (suhe sestavine). V drugi pa z mešalnikom stepemo maslo, Sukrin melis, jajci, rum in vanilijevo aromo (mokre sestavine). Na koncu mokre in suhe sestavine zmiksamo skupaj. Večino testa prestavimo v pomaščen pekač in si pomagamo z lopatko. Testo razporedimo po pekaču in pečemo 15 minut na 170 stopinj (ventilacijska pečica). Nato testo ohladimo.
 
Krema:
280g sirnega namaza (jaz sem uporabila 2 lončka po 140g Mercator namaza)
200g grškega jogurta
2 jajci
50g črne čokolade s stevio (jaz sem jo naribala, lahko jo narežemo na majhne koščke)
1 žlička vanilijeve arome
2 žlici Sukrin melis
1 žlica ruma
 
Med tem, ko pečemo testo lahko naredimo kremo. Vse sestavine zmešamo skupaj in razporedimo na ohlajeno testo. Po kremu potresemo še preostanek testa (nekako nadrobimo po površini) in pečemo še dodatnih 30 minut na 170 stopinj.
 
Ko je pečeno, pekač ohladimo. Pri nas je sedaj odlično hlajenje na balkonu :). V hladilniku itak ni nikoli prostora :). V tem pekaču sem narezala cca 24 koščkov piškotkov (malce večji).
 
Okus je prav zanimiv. Biskvit iz mandljev lepo zahrusta, krema pa se prav nebeško stopi v ustih :)...
 


 
 
 
Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani

četrtek, 12. november 2015

Nail of the day (NOTD): Kardashian beauty - Perfection Perfection #806

Hej,
 
že nekaj časa nisem objavila nobene "lakaste" objave. Jah, zadnje čase poskušam toliko novih receptov, da jih enostavno moram deliti z vami :).
 
Ta teden imam na nohtih lak za nohte, ki sem ga prejela za darilo od prijateljice. Priznam, da ga v navalu vseh lakov, še nisem imela na svojih nohtih. Lak je od Kardashian Beauty in sicer nosi ime Perfection Perfection.  
 
Lak je popolno prekriven v dveh plasteh. Presenetila me je njegova obstojnost. Sem mislila, da so laki pod to znamko bolj slabo obstojni. Res ne vem zakaj sem imela takšen predsodek :). V glavnem, lak imam na nohtih že 4 dan in ni sledu o kakršnem koli okrušenju. Tudi konice niso nič "zlizane".
 
Zadnje dni in tudi na sploh se oblačim bolj v temne (črne) barve in nohti res "sekajo" ven. Vsak jih opazi in jaz z nasmehon na obrazu povem, da imam gor od Kardashianovih lak za nohte in da je zato tako opazno :)
 

 
Za konec pa še ena "neumesna" fotografija. Pravljično jutri v Ljubljani, ko je Ljubljanski grad ovit v meglico :) Obožujem takšna jutra v Ljubljani.

 
Imate tudi ve kakšen njihov lak doma? Mogoče bom še kakšnega kupila na njihovi spletni strani (ampak najprej moram malce porabit mojo ogromno zbirko lakov, ki jih imam doma). Do nadaljnjega imam namreč prepoved kupovanja lakov :) Me zanima, koliko časa se bom te prepovedi, ki sem si jo zadala, držala :).
 
 
 
Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani