Recipes: Marmorni kolač brez moke in sladkorja

Hej hej,

zadnjič sem na Facebook-u objavila sliko marmornega kolača brez moke in sladkorja. Gre za LCHF različico priljubljenega kolačka. 

Kaj potrebujete:

6 jajc

6 žlic sladila (Sukrin ali kak drug nadomestek za sladkor)

16 žlic mletih mandljev

8 žlic mandljeve/tapioka moke (če niste na strogi LCHF dieti, bo dobra tudi čičerikina moka)

1 vrečka pecilnega praška

1dcl vode

50g kokosovega masla (stopljenega)

80g temne čokolade (jaz uporabljam Dorino s stevio)

Jajca, vodo, sladilo penasto vmešamo. Dodamo vse ostale sestavine, razen stopljene čokolade. Maso razdelimo na dva dela. Jaz sem polovico razporedila v okrogel silikonski pekač (za torte) s premerom 26cm. V drugo polovico mase pa sem zmešala stopljeno čokolado in jo dodala v isti pekač. Pekla sem 35 minut na 180 stopinj (ventilacijska pečica).

Ko je kolač pečen, ga malce navlažimo z mlekom ali mešanico kave in mleka, da ni presuh. 

Kolač je primeren za jutranje crkljanje :)

Pa dober tek :) 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani.