Recipes: Čokoladni brownie mafini s pirinimi napihnjenci (Chocolate brownie muffins)

Hej hej,

Že dalj časa iščem en dober recept za brownije pa ga kar ne najdem. Pa sem za hec vpisala v Google "brownie muffins" in našla super enostaven recept. Jaz sem, kot vedno recept prilagodila po svoje (ne morem iz svoje kože). Original recept pa najdete tukaj.

Potrebujemo:

100g čokolade v prahu

pecilni prašek

70g masla

vanilijev sladkor

80ml vrele vode

2 jajci

120g sladkorja
150g moke

ščepec soli

50g pirinih napihnjencev (to sem jaz dodala namesto oreškov, ker jih nisem imela doma)

Recept bom napisala po korakih, ker si je tako lažje predstavljati kaj točno je potrebno narediti:

1. Ogrej pečico na 180 stopinj.

2. Čokolado v prahu in pecilni prašek zmešaj skupaj, nato prelij z vrelo vodo in mešaj, dokler se vse ne raztopi.

3.Stopljeno maslo zmešaj z vanili sladkorjem in ga vmešaj v čokoladno maso.

4. V maso dodaj sladkor in konkretno mešaj.

5. Jajce v posodici prežvrkljaj in ga dodaj v čokoladno zmes, da se sestavine lepo "sprimejo".

6. Moko s ščepcem soli primešaj v maso in na koncu dodaj pirine napihnjence

7. Peči 30 minut.

Zdaj pa naj govorijo slike:

Najprej sem si vse sestavine pripravila v skodelice, da sem imela olajšano delo.

Nato sem maso napolnila v te super "cute" modelčke za muffine.

Na koncu pa je nastal tak muffin s polnim čokoladnim okusom. Kar stopi se v ustih. Pirini napihnjenci pa poskrbijo za hrustanje.

Že dolgo namreč nisem naredila muffinov v polni kalorijski vrednosti, ker zadnje čase res pazim kaj pojem in kaj skuham/spečem. Ker pa ima mami rojstni dan in ker je včasih treba tudi grešiti pa se mi zdi primerno, da ne "šparam" s sestavinami :) Okus je odličen. Mogoče zame malce presladek, ker enostavno nisem več navajena tako sladkih stvari. 

Poskusite tudi vi pa povejte vaše mnenje :) Me prav zanima, če vam je moja verzija recepta všeč.