Recipes: Ajdovo - pirin kruh

Hej hej,

Tudi jaz sem se lotila peke kruha. Priznam, da tega še nisem počela v vsej svoji pekovski karieri. Ker sem imela premalo pirine moke in je bilo potrebno porabiti še ajdovo moko, sem se odločila, da naredim nek miks in nastal je ajdovo pirin kruh. 

Recept:

350g pirine polnozrnate moke

350g ajdove moke

1 žlička soli

1 kvas

0,7 litra vode. 

Nisem mesila z roko, ker me moti ta packast občutek. Zato sem si pomagala s kuhalnico. Ko je bilo zmešano vse v kepo sem še z roko razvaljala testo in ga oblikovala v hlebček. Pustila sem ga, da počiva eno uro v temnem prostoru, nato pa sem pekla 45 minut na 200 stopinj. 

Rezultat je bil tak :) vse smo pojedli. Pa kruh je bil tudi tretji dan dober. Nič suh, ampak prav užiten :)

                                                           Če želite me lahko spremljate tudi na moji Facebook strani.