Recipes: Cakepops with chocolate and sprinkles

Hej hej,

Že pred časom sem na Ebay-u naročila silikonski pekač za cakepopse. Po mesecu, skoraj dveh je ta prišel na moj naslov. Takoj sem morala preizkusiti, a vendar je bil prvi preizkus neuspešen. Masa se mi je po celotnem pekaču razlika in zapekla. Nikjer ni bilo ne duha, ne sluha o kroglicah. Naslednjič sem se odločila, da preizkusim z maso za muffine. In uspelo je! Nastale so luškane kroglice. Seveda je možnost za izboljšavo še vedno tu, a za prvi uspeh se sploh ne poritožujem:) V primerjavi s prejšnjo zmešnjavo, je bilo to super :)

In kakšna masa je bila to?

125g sladkorja
2 jajci
300ml jogurta
1 vanili sladkor
80ml olja

to vse penasto zmešamo skupaj in dodamo...

250g moke
1 pecilni prašek
2 šlici kakava

Pekla sem 25 minut na 180 stopinjah (ventilacijska pečica).

To je bila masa za 12 muffinov, jaz pa sem iz te količine spekla 20 cakepopsov in 7 muffinov.

Opomin za naslednjič: pekač je potrebno malce bolj napolniti z maso, da nastane res lepa oblika. 

Naj opišem še postopek okraševanja. Palčke sem pomočila v stopljeno čokolado in jih zapičila v kroglico. Ko se čokolada strdi, palčka trdno stoji na mestu. Nujno je potrebno to počakati, ker v nasprotnem primeru nam kroglice iz palčke padejo :).

Jaz sem tokrat naredila samo čokoladne kapice, ker sem stopila premalo čokolade, v bistvu pa sem hotela samo preizkusiti, če bo z receptov za muffine to sploh delovalo. Naslednjič se bom pri oblikovanju bolj potrudila, tokrat pa je bil uspeh že to, da so sploh kroglice nastale, hehe :)

Vse kroglice smo pojedli :) To je že dober znak kajne? :) hehe