sobota, 01. februar 2014

Recipes: Pirina pizza z zelenjavo (healthy pizza)

Hej hej,

Danes sem se odločila, da bom naredila pizzo s pirinim testom. Iskala sem primeren recept za testo in sem ga našla tukaj. Seveda nisem mogla iz svoje kože in sem recept prilagodila svojim željam.

Recept:
400g pirine polnozrnate moke
3 žlice olja
1 čajna žlička soli
3dcl mlačne vode
3/4 kocke kvasa
manjša pest origana
manjša pest bazilike

Kvas sem raztopila v mlačni vodi in počakala, da vzhaja. V posebno posodo sem stresla moko, olje, sol, kvas, baziliko in origano ter vse skupaj zalila z vodo. Testo sem zmesila s kuhalnico. Na koncu sem še malce moke potresla, da se testo ni lepilo na roke in še malce ročno pregnetla zadevo. Testo sem pokrila in za 20 minut pustila vzhajati (za 5 minut sem dala pokrito posodo v pečico na 30 stopinj, da je lepše vzhajalo).

V pekač sem položila peki papir in testo razvaljala po njem. Po testu sem razmazala kečap in še malce posula z origanom. Ker nisem imela na voljo veliko sveže zelenjave (samo papriko) sem uporabila zmrznjeno zelenjavo, ki sem jo malce prevrela. Potresla sem jo po testu, dodala svežo papriko in nariban sir. 

Pekla sem 15 minut na 240 stopinj (ventilacijska pečica).



Končni rezultat je bil pa tak:


Pizza je bila zelo okusna. Povrhu ni bilo preveč sira in ravno prav zelenjave. Tudi testo ni bilo trdo ampak ravno prav zapečeno. Dva takšna koščka pa sta ostala še za jutri. Ja, nič ne bomo stran vrgli :)

Kakšen recept pa vi uporabite za peko pice? Je podoben mojemu?

13 komentarjev:

  1. Tudi jaz delam pico s pirino moko. Zadnje čase, samo pirin kruh in pirino pizzo. Res je super, pa res zdrava :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jaz sem se tudi navadila pečt s pirino moko. Vse pečem z njo, tudi muffine ipd. Kruh je pa itak zakon:)

      Izbriši
  2. Hvala za recept, ga moram poiskusit :))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Prosim :))) Probaj in javi kako bo ratalo:)

      Izbriši
  3. Izgleda zelo okusno... Bi bilo super, da bi se naučila še testo naredit sama (: Tako tvoj recept mi bo prav prišel ko sem bom lotla. Hvala (:
    P.S.: Všeč mi je ker narediš malo po svoje recept :P

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Res je enostavno :) Drugače pa jaz vedno nekaj po svoje naredim, ker se nerada čisto 100% držim receptov :) Ponavadi boljše izpade:)

      Izbriši
  4. mmmm okusnooo... :D sem probala nekaj podobnega, tole je pa top. :))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. ja reees je dobro :) še danes za kosilo je bilo top :)

      Izbriši
  5. Zadnje čase največkrat ajdova moka z dodatkom tapiokine moke (400 ajdove 100 tapiokine), prej pa sem tudi delal iz pirine moke. Zanimivo pa, da daš začimbe v testo in jih ne potreseš po siru.

    OdgovoriIzbriši
  6. uuuu zgleda njamsko :) btw, všeč mi je tvoj blog :)

    http://ninalavitaebella.blogspot.com/

    OdgovoriIzbriši