Večerja: Mehiški večer = tortilje na zdrav način:)

Heeej:)

Po dolgeeeem kuharskem premoru sem se spet spravila za štedilnik:) Ker se s puncami že dolgo časa nismo videle, sem se odločila, da naredim mehiški večer:) Pripravila sem zdrave tortilje...khm..., zdrave zato, ker niso vsebovale sira, kisle smetane in drugih kaloričnih sestavin:) Uporabila sem izključno piščančje meso in svežo zelenjavo:)

Torej, recept je takšen:

Nadev za tortilje:
2 kumari
2 bučki
4 korenčki
2 rumeni papriki
2 piščančja fileja
8 tortilj
pelati
bazilika
čili
sol
poper

Solata:
- motovilec
- česen
- vinski kis
- bučno olje

Najprej sem narezala vso zelenjavo in jo v posodi posolila, poprala in ji dodala še ščepec bazilike. Nato sem na koščke narezala piščančja fileja in ju začinila z vegeto. Piščančje kocke sem na ponvi prepražila skupaj s česnom, da so dobile značilno zlato-rjavo barvo.
Tortilje sem nadevala s pečenimi piščančjimi kockami in svežo zelenjavo. Nadevane tortilje sem položila v pekač in jih pekla 30 minut na 200 stopinj. Proti koncu sem tortilje zalila s pelati, da so postale lepo hrustljavo zapečene.

Pripravila sem tudi solato in večerja je bila gotova:)

Lahko noč:)