Recipes: Pomarančni cheesecake

Hej,

zadnjič sem vam predstavila recept za cheesecake z vročimi jagodami, danes pa vam bom pokazala recept za cheesecake s pomarančami.

Kaj potrebujemo?

 

400g grškega jogurta

500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)

90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)

40g sladila Sukrin Melis

3 jajca

2 beljaka

4 pomaranče

 

Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). 2,5 pomaranče narežemo na kocke in jih vmešamo v maso. Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Par minut preden pekač odstranimo iz pečice, na vrhu okrasimo cheesecake s "koluti" oz. krogci pomaranč (za to sem uporabila 1,5 pomaranče). Preden pecivo postrežemo, mora biti konkretno ohlajeno.

 

Zaradi pomaranč v notranjosti, je pecivo izredno sočno.

 

 

 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani. 

Recipes: Cheesecake z vročimi jagodami

Hej,

 

zadnjič sem na internetu našla recept za cheesecake z vročim sadjem. Seveda, sem mogla spet malce eksperimentirati in prilagoditi sestavine, da bo ta tortica dovoljena tudi tistim, ki se izogibamo OH in sladkorju.

 

Kaj potrebujemo?

 

400g grškega jogurta

500g sirnega namaza (če ga ni dovolj, lahko dodamo Mascaropone)

90g sirotkinih beljakovin (jaz jih nisem imela in sem uporabila kar sirotkino mešanico za proteinske palačinke)

40g sladila Sukrin Melis

3 jajca

2 beljaka

 

Vse sestavine zmešamo skupaj (jaz jih zmešam kar ročno, ker se mi ne da za vsako stvar iz omare jemat mešalnika) in jih zlijemo v pekač za torto (jaz sem uporabila pekač s premerom 26cm). Maso pečemo najprej na 130 stopinj (ventilacijska pečica) 35 minut, in nato še na 165 stopinj 50 minut. Na koncu maso ohladimo. Cheesecake mora biti super hladen in šele takrat lahko čez polijemo vroče sadje. Jaz sem uporabila zmrznjene jagode in jih prevrela z malo vode in z žlico Sukrin Melis.

 

Rezultat je bil odličen.

 

Naslednjič vam pokažem še podobno verzijo cheesecake s pomarančami. 

 

Lahko me spremljate tudi na moji Facebook strani.